つくりおき食堂
料理のマンネリ解消に◎ 節約レシピつくりおき “今おいしい野菜”が届く、宅配サービスキナリノ編集部
いろんな献立に合わせやすいひき肉レシピだから、作り置きしておくと便利ですよ♪
茹でて調味液に漬けるだけの速攻レシピは、すき間時間の作り置きにもぴったり♡
昆布の旨味に、レモンの酸味をきかせた、あっさり、さっぱりとした、ノンオイルのもやしの和え物です。
安価なまぐろのあらを、甘辛く煮付けた、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。
とろとろに焼いたなすに、食欲が進む甘辛照り焼き味が絡んだ、ご飯によく合う一品です。
ご紹介する「ピーマンとちりめんの炒め物」は、甘辛い味付けに仕上がるので、ご飯にもぴったりですが、お豆腐にもよく合います。
旬の野菜をたっぷり使う、これは食費節約のポイントになるので、ぜひ「旬野菜」をチェックしてみてくださいね。
油揚げでアスパラ、ベーコン、チーズを巻いて焼いただけの簡単レシピ。トースターで作れるのでお手軽ですよ。アスパラは斜め薄切りにすることで火が入りやすくなり、下ゆでがいらないんです。ご飯のおかずやお酒のおつまみにピッタリ！パパッと作れる激ウマ「油揚げのアスパラベーコンチーズ巻き」レシピです！
●それでは！『つくおき』さんから学ぶ、美味しい作り置きおかずをいくつかご紹介させていただきます♪
作り置きを美味しく長持ちさせるために、殺菌・抗菌効果のある食材や調味料を使うと◎
ズッキーニの浅漬けのレシピです。あっさり、さっぱりとした味付け、ほんのりしょうゆ味で、ついついお箸が進みます。
ズッキーニをこんがり焼いて、かつお節の旨味たっぷりの濃厚だしで仕上げる、コクたっぷりの一品です。